餐厨垃圾处理工艺由餐厨垃圾收集注料，餐厨垃圾固液分离，餐厨垃圾固体粉碎，餐厨垃圾制肥等组成。餐厨垃圾收集注料装置将餐厨垃圾倾注到餐厨垃圾固液分离输送设备上分成固体垃圾和液体垃圾两部分；固体垃圾输送至餐厨垃圾粉碎机破碎成10毫米以下的颗粒由无轴螺旋输送机转至立式发酵机，在立式发酵机内添加速效发酵菌，除臭菌搅拌均匀后制成有机质肥料利用。液体垃圾集中收集经油水分离后，油类交由生物质炼油厂再处理；水类排到污水管网交由污水处理厂处理或稀释后发酵制成液肥再利用。